Сегодня в СКЗ «Алмаз» прилавки ломятся от пряников, куличей, печенья, булок, пирогов, всевозможных пирожных, кексов и рулетов — здесь открылась традиционная выставка «Хлеб Вологодчины».

Продукцию представили пекарни из Вологды, Шексны, Череповецкого района и из Череповца. Свой ассортимент выставили и кондитерские цеха торговых центров. Шекснинские хлебопеки привезли пасхальные куличи.

«Мы используем только свежее натуральное сырье, без консервантов, от чего сроки годности продукции незначительные, не больше 30 суток. Большой популярностью наши товары пользуются у питерских потребителей, которые предпочитают полезную, экологически чистую продукцию», — рассказала cherinfo.ru начальник производства объединения «Шекснинский хлеб» Ирина Попова.

Ежегодно на выставку приезжают производители хлебобулочных и кондитерских изделий со всей области, говорит начальник отдела развития потребительского рынка Татьяна Титова:

«В этом году в выставке участвуют 15 предприятий. Зазывать никого не пришлось, мы разослали информацию, пригласили к участию, и в течение трех дней все модули были расписаны».

На открытии выставки-ярмарки выступил ансамбль «Череповец» Юрия Цепелева.

«Эту ярмарку полюбили и жители, и производители, она стала неким экспериментом, творческой лабораторией, где череповецкие и вологодские хлебопеки показывают, на что они способны. Наш хлеб — самый лучший, самый родной, самый свежий, мягкий», — отметил заместитель мэра Череповца Михаил Ананьин.

Хлебопеки приняли участие в двух конкурсах — «Встречаем Пасху пряником» и «Его Величество Штрудель».

Выставка «Хлеб Вологодчины» открыта в «Алмазе» до 15 часов.


Семен Мануйлов